Aumentan enfermedades entéricas en Arica
- Martes 14 de enero de 2020
- 15:50 hrs
Las enfermedades entéricas son comunes en la época de verano.
Las enfermedades entéricas comunes en la época de verano han registrado un leve aumento durante las últimas semanas en Arica.
Así lo informó el seremi de Salud (s) Jorge Guerra, en conversación con Soy Chile, quien detalló que estas semanas se han registrado un aumento estacional.
“Este incremento se relaciona con el aumento de la temperatura ambiental, el consumo de pescados y mariscos crudos, el comercio informal de expendio de alimentos, el aumento del consumo de frutas y verduras crudas o mal lavadas entre otras causas”, dijo Guerra.
Las enfermedades entéricas, suelen ser diarreas, fiebre tifoidea y paratifoidea, hepatitis A y otras enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
Para evitar esto, el Servicio de Salud entrega las siguientes recomendaciones:
1.-Lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o preparar alimentos
2.- Evitar la contaminación cruzada separando los alimentos crudos de los cocidos
3.- Lavar bien frutas y verduras antes de consumirlas
4.- Comer huevos, carnes, pescados y mariscos bien cocidos
5.- No consumir mayonesa casera
6.- Usar e ingerir agua potable y si no se dispone de ella hervirla
7.- Mantener los alimentos refrigerados
8.- Comprar y consumir alimentos sólo en lugares autorizados
