Taste Atlas: Chapalele chileno es elegido entre las peores comidas del mundo por tercer año consecutivo

El sitio gastronómico Taste Atlas, conocido por sus rankings de comidas internacionales, ha incluido nuevamente al chapalele entre las peores preparaciones culinarias del mundo. 

Por tercer año consecutivo, este plato tradicional de la isla de Chiloé aparece en el listado, ocupando el puesto número 7 en el ranking de las comidas peor valoradas a nivel global, lo que representa un nuevo golpe para la gastronomía chilena. 

El chapalele comparte el deshonroso listado con otros platos polémicos como el 'blodpalt' de Finlandia, el 'bocadillo de sardinas' y las 'angulas a la cazuela' de España, el 'calskrove' de Suecia, las 'jellied eels' de Inglaterra y la 'ramen burger' de Estados Unidos.

“El chapalele es un pan chileno elaborado con solo dos ingredientes principales: papas y harina. Es originario de la Isla de Chiloé, donde tradicionalmente se cocina al vapor en un curanto, un hoyo en el suelo utilizado para preparar alimentos”, se lee en la descripción del sitio.

“Sin embargo, también se puede freír, cocinar a la plancha o al horno. Una vez listo, el chapalele se puede consumir solo como bocadillo o como acompañamiento para guisos y platos de carne”, se añade.